色： Rouge 赤名称： Cote de Nuits Villages 2005
コットドニュイー ヴィラージュ
生産者： Frederic Magnien
フレデリック マニアン
産地呼称： AC Cote de Nuits Villages
生産地(国)： Bourgogne(France)
ブルゴーニュ（フランス）
購入日：2007/12/19
購入店：やまや
輸入元：コルドンベール
購入価格：3280円
pH: 3.5
SBポイント： 84点
単調ながら香りの量豊か。赤紫。香りはまずカマンベールでアイデンティティー確保。続くはキルシュ（果実）とブルーベリーに木苺。まわせば香りは濃厚化し、さらにコーヒーとかチョコレートとか参加。むせ返る様な強烈さはカリフォルニアとかに在りがちなのだが、ここでは幸い免れている。何といっても初めから最期までカマンベールのただよい続けるのが良い。味は香りが想像させるほどではないものの、若干甘めかもしれない。味が濃いゆえか酸味も強烈さを欠くものの、口に含んでいる限り張り詰めように気が抜けない。つまり液体として弛んでいるのではなく、こちらを味わいの奥へと誘う。甘さや濃さは2005年の特異性なのかもしれない。この醸造元はモレサンドニにあり、まずまずこの村の特徴を備えているようにも思える。価格の割りに健闘。
おばんざいはターキーもも肉ロースト。お嬢らのクリスマスイブらしいリクエスト。皮が北京ダックのようにカリカリしており、味も濃く付いている。ここの部分が酒の肴として秀逸で、脂っこさと甘い香りが混合してエモ言われぬ調和。肉の部分も、皮の脂がかなり浸透していてしっとりと仕上がっている。文句なし。
