色： Bianco 白名称： Tremenalto 2004
トレメナルト
生産者： Dama del Rovere
ダーマ デル ロヴェーレ
産地呼称： DOC Soave Classico
ソアーヴェ クラシコ
生産地(国)： Veneto (Italia)
ヴェネト（イタリア）
購入日： 2007/10/9
購入店： 竹澤
輸入元： �襯漫璽凜Д襦Ε札譽�ション
購入価格: 1659円
pH: 3.6
SBポイント： 72点
ソアーヴェ的に薄味。極めて薄いオリーブ色。ワラっぽく、材木臭い。トラピストバター飴・水飴・味覚糖バタボール。リンゴが箱ごと香る。つまり、リンゴ果実+その木箱+緩衝材としての籾殻が全部香る。味は香りの割には酸っぱい。甘味が薄いだけのことかもしれない。あまり深く追求すべき味わいでもない。
おばんざいはアジフライ。油を充分に洗い流してくれる。
