色： Rouge 赤
名称： Charme-Chambertin Grand Cru 2003
シャルム シャンベルタン
生産者： Domain de Beaumont
ドメーヌ ド ボーモン
産地呼称： AC Charme-Chambertin
生産地(国)： Bourgogne (France)
ブルゴーニュ （フランス）
購入日：2004/5/24
購入店：ヴェリタス
輸入元：ワインプレス
購入価格：10290円
SBポイント： 84点
2006年4月に飲んだ時と比べて、ちょっと香りが鈍い。全般に冷たい印象。グラスに突っ込まれた鼻を内外から優しく包む甘い香気が弱い。前はそうではなかった。とはいえ、キルシュを主体とした熟れた黒果実の香りは、それでもなお濃厚に漂っている。味はすばらしくきめ細かい。特に平行して飲んでたRoyer-Girardin; Beaune Clos des Mouches 2001と比べると、液体が流れ去った後に舌上に構築される残留液層の厚みとその構成層数が違う。何層も重ね塗りされた漆のような深みが舌上に現出する。舌触りが細かい。この舌触りのよさと甘さとが判然と峻別しがたく、味わいをもたらす諸要素の多様性に思いを馳せざるを得ない。酸味も意識すればそれなりに強いのだが、柔からな口内感覚のもとでは酸っぱさが顕在化しない。香りが死んで舌触りに化けたような感じ。もう2年もすればまた香りは蘇るのだろうか。これはおせち料理とあわせるような飲料ではなく、何かを食べてふとグラスに口を運べばいきなりブルゴーニュの畑へ連れ去られ、また一口食べては本邦の正月へ引き戻されるというような具合。食べながら飲んではいるが、結局飲むことばかりに気が向いて来る。
