色： Red 赤名称： Babcock Pinot Noir Tri-counties Cuvee 2005
バブコック ピノノワール トライカウティキュヴェ
生産者： Babcock Vineyards
バブコック ヴァインヤード
産地呼称： 87％ from Santa Barbara
サンタバーバラ他
生産地(国)： CA (USA)
カリフォーニア （米国）
購入日：2007/12/26
購入店：竹澤
輸入元：ワイン・イン・スタイル株式会社
購入価格：2583円
SBポイント： 78点
意外に渋い。3つの自治体（郡？）にある畑からのブドウを混ぜ込んでいるようだ。87%サンタバーバラ+9%モンテリ+4%サンルイオビスポ。色は紫赤。生姜板とかジンジャーディップチョコレートの香り。チーズ系腐敗臭弱し。海産物系腐敗臭なし。加州は甘さがちの濃い味付けとの予想は当たりだが意外と渋い。しかし、その背後にあるべきもん（酸味）はある。しかし濃すぎてピノノワールを微妙に味わうような趣ではない。
おばんざいは、ヒジキ満載とうふ「ハンバーグ」。いくら畑の牛肉でもホンモンの牛肉のような動物系油脂は欠いているわけだが、その補完に植物系油脂は確かに含んでいて、そのおかげで何とか体裁を保っている。
