色： Blanco 白名称： Santa Digna Chardonnay Reserve 2006
サンタディグナ リザーヴ シャルドネ
生産者： Miguel Torres
ミゲル トレス
産地呼称： ？
生産地(国)： ？(Chile)
（チリ）
購入日：2008/1/27
購入店：名鉄エムザ
輸入元：三国ワイン株式会社
購入価格：1680円
pH: 3.7
SBポイント： 78点
香りが薄い。並に輝かしい黄金色。嗅ぎながらカンピョウ・水飴・酢コンブ・ハッタイ粉など思いつく。酢コンブの酢はいいとしても、昆布というのはシャルドネにありふれているとは言えない。味は柑橘が表に出て、後のフォロー乏しく薄味で終わるかと思ったが、口内で転がしていると極薄のハチミツが表に出てきて心地よい。しかし香りの絶対値は低く、これ以上を求めるのは無理と言うもの。
おばんざいは、節分のイワシ焼。本渋ワインも薄いながら苦味を押し出してくるので、イワシとは好適。恵方巻き寿司は、父に言わせれば、バレンタインデーのチョコと同じで寿司屋の戦略とのこと。戦前の都にはなかったとか言う話だが、にわかに信じがたい。糸公は恵方巻信奉者で、お嬢にも、今年の（食べつつ見つめるべき）方角を教えながら食べている。そういえば子供の頃食べた記憶が無いが、うちだけ避けてたのだろうか。その父も義理チョコはもらってたようだが。
