色： Bianco 白名称： Pinot Grigio Blush NV
ピノグリッジョ
生産者： Sartori
サルトーリ
産地呼称： IGT Pinot Grigio Delle Venezie
ピノグリッジョ デッレ ヴェネッツィエ
生産地(国)： Veneto (Italia)
（イタリア）
購入日： 2008/1/16
購入店： 名鉄エムザ
輸入元： モトックス
購入価格: 1312円
pH: 3.7
SBポイント： 70点
色彩ロゼ混じり。ピンク混じりの黄金色でロゼを思わせる。あるいはビールのようでもある。リンゴ主体のフルーティーな香り。それもリンゴをすりおろしたよう（赤ん坊がスプーンで食べる場合）。リンゴを空気にさらして茶色交じりになった時のようにして色もまたピンク〜茶色っぽいと思えば妙に納得できる。味はかなり甘ったるいが、要所要所に酸味の鈍い稲妻がはるか遠くに走る。一昔前で富士・陸奥全盛となる以前の時代の紅玉・国光のような感じか。ついでに甘ったるさはインドリンゴを思わせる（しかし何故インドなのだろう）。
おばんざいは肉じゃが風野菜煮付け（ただしジャガイモ抜き）。薄められて水臭い牛肉と、えらく相性がいい。赤ワインを欲しい場面だがおばんざいの肉ッ気がどう観ても力負けする場面では、ピノグリという助っ人も起用できる。
