色： Red 赤名称： Pinot Noir 2005
ピノノワール
生産者： Melville Vineyards
メルヴィル ヴァインヤード
産地呼称： Santa Rita Hills（Santa Barbara）
サンタリタヒルズ(サンタバーバラ)
生産地(国)： CA (USA)
カリフォーニア （米国）
購入日：2007/12/26
購入店：竹澤
輸入元：ワイン・イン・スタイル株式会社
購入価格：3549円
ｐH：3.7
SBポイント： 76点
味ほどに香り濃くない。紫がかった薄い赤。腐敗臭うっすら。チーズ系か海産系かも判断できないくらい薄い。キルシュの甘い香りも嗅げば出てくるが、これも薄い。鼻の疲れるワイン。味は濃い。力強い。バランスの上では酸味が相対的劣勢で、結果、むせるような香りが無い割には甘い味わいが勝ってくる。
おばんざいは鶏つくね（肉だんご）鍋。鶏肉に薬味が効いており、中でも生姜は強烈。これはデリケートな香りへの殺傷力強力なところだが、幸い香りはもともと瀕死で、これ以上劣化しない。甘さ過多をちょうど薄めるような具合となる。鍋という場面設定もまた、渋ワインを薄めにかかる好適なようで、結局満足して飲んでしもた。
