色： Blanc 白名称： Georges Faiveley Bourgogne 2002
ジョルジュ フェヴレ ブルゴーニュ
生産者： Faiveley
フェヴレ
産地呼称： AC Bourgogne
生産地(国)： Bourgogne(France)
ブルゴーニュ（フランス）
購入日： 2008/4/24
購入店： 竹澤
輸入元： ラック
購入価格：1764円
SBポイント： 76点
山吹色。エグ野菜風味。炊き込まれたネギに白菜。いきなり鍋物の雰囲気で冬に逆戻りや。セロリ。甘系では松露・キンツバ香る。甘い・苦い・酸っぱい同時に来る。だんだん酸味が効いてきて、最期は舌がヒリヒリ。飲み干せば、頬の内側がマリネ化してる。
おばんざいは鯵干物。至高のコンビ。塩辛さはエグ風味の中に旨く丸め込まれる感じ。まあ、鍵と鍵穴みたいになっていると言うべきか。
